上煎茶(深蒸し茶)　￥1,200/80ｇ　 １人分通常4gの場合約20杯分（二煎目三煎目までおいしくお召し上がり頂けます） 当茶園の中で厳選した上質な茶葉（※中切り更新二年目までの若々しい樹枝から※みる芽の内に収穫した茶葉）のみを使用して、即刻揉み上げたお茶です。 一番茶の若く柔らかな新芽には、旨み/甘み成分であるアミノ酸(テアニン)がより豊富に含まれています。 通常よりも２倍以上時間をかけてじっくりと蒸すことで、青臭みと渋みを抑えより自然な甘みを引き出すことができます。 また、茶葉の芯まで十分に蒸すことで茶葉が細かくなり、お茶をいれた際に茶葉そのものが含まれ濃く出る為、より多くの栄養素を摂取できる特徴をもっています。 とろりとした濃厚な味わいは、山のお茶の生命力を感じさせます。 ※中切り更新 年を重ねて背が高くなった茶の木をひざ下位の高さまで刈り下げることです。これにより、収穫を繰り返して疲れた枝を元気に回復させ、若々しいエネルギッシュな新芽が育ちます。中切り後は芽数が減る為収穫量が少ないのでとても貴重な葉です。当園では毎年茶園全体面積の20％ずつを中切りします。同じ木に５年に一回行われる間隔です。 ※みる芽 静岡地方の方言で、若く柔らかなお茶の芽のことを言います。当茶園では、４月下旬頃収穫できます。

煎茶(深蒸し茶)　￥800/80ｇ　 １人分通常4gの場合約20杯分（二煎目三煎目までおいしくお召し上がり頂けます） 当園で最も人気の高いお茶です。 静岡県藤枝の朝夕の寒暖差の大きい山間地特有の気候風土のなか、新茶の旬である八十八夜(平年では5/2日)の頃に摘んだ新芽を煎茶に仕上げました。 一番茶の新芽には旨み/甘み成分であるアミノ酸(テアニン)が豊富に含まれています。 通常よりも２倍以上時間をかけてじっくりと蒸すこと（深蒸し）で、青臭みを抑えより自然な甘みを引き出すことができます。 また、茶葉の芯まで十分に蒸すことで茶葉が細かくなり、お茶をいれた際に茶葉そのものが含まれ濃く出る為、より多くの栄養素を摂取できる特徴をもっています。 旨み・甘み・渋みのバランスが整った、まろやかでコクのあるお茶です。 毎日飲むお茶としても贈り物としても幅広い用途でお使い頂けます。

くき茶　￥600/80ｇ　 １人分通常4gの場合約20杯分（二煎目三煎目までおいしくお召し上がり頂けます） 上煎茶・煎茶を作る工程の中で、葉・茎・粉などに選別します。 その茎を中心に選別したものが、くき茶となります。 当園では、葉（上煎茶・煎茶）よりも少し高めに火を入れて、くき茶の特徴である香ばしく甘い口当たりを引き立たせています。 茎は葉に比べて、旨味/甘味成分(テアニン)が約2倍、香ばしさの香り成分(ピラジン類)が約1.5倍、花の香り成分(ゲラニオール・リナロール)が約4倍含まれていると言われています。 テアニンは光合成によって渋味成分のカテキンに変化しますが、茎は光合成をほとんどしないためテアニンが自然と多く残り、渋みが少なく爽やかな香りと甘い口当たりが特徴のお茶となります。 くき茶は全国的に知名度が低く、需要と供給に極端な差があるため価格が安く設定されていますが、甘味・旨味・香り成分は葉よりも茎の方が豊富にあり、リラックス効果や冷え性改善などの機能性にも優れています。 また、熱めの湯で入れても苦味・渋みが少ないので簡単においしく淹れられる点もおすすめです。

煎茶ティーバッグ　￥600/2g×15（1つティーカップ一杯分として15杯分） 煎茶の茶葉を贅沢にそのままティーバッグにしました。 フィルター内でも茶葉が開きやすく煎茶の特徴を十分に引き出せるよう、茶葉を細かくカットしてあります。 さまざまなティーバッグの中でも最もよく茶葉のおいしさを引き出してくれる、※ソイロン紙の三角ティーバッグを使用しています。 ティーバッグの概念を覆してくれるような贅沢な味わいを手軽にお楽しみ頂けます。 ※ソイロンは植物のデンプンから作られているので、焼却時に有害ガスが発生することがなく、土中に埋めると微生物によって完全に分解されるなど、安全性にも優れています。