煎茶(深蒸し茶)

煎茶(深蒸し茶) ¥800/80g 
1人分通常4gの場合約20杯分(二煎目三煎目までおいしくお召し上がり頂けます)

当園で最も人気の高いお茶です。
静岡県藤枝の朝夕の寒暖差の大きい山間地特有の気候風土のなか、新茶の旬である八十八夜(平年では5/2日)の頃に摘んだ新芽を煎茶に仕上げました。
一番茶の新芽には旨み/甘み成分であるアミノ酸(テアニン)が豊富に含まれています。
通常よりも2倍以上時間をかけてじっくりと蒸すこと(深蒸し)で、青臭みを抑えより自然な甘みを引き出すことができます。
また、茶葉の芯まで十分に蒸すことで茶葉が細かくなり、お茶をいれた際に茶葉そのものが含まれ濃く出る為、より多くの栄養素を摂取できる特徴をもっています。
旨み・甘み・渋みのバランスが整った、まろやかでコクのあるお茶です。

毎日飲むお茶としても贈り物としても幅広い用途でお使い頂けます。

¥ 800

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