ABOUT | お茶のいけだ園 オンラインショップ【BASE店】

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いけだ園

『体が求めるお茶』をコンセプトに、静岡県藤枝市でお茶の栽培・製造・販売をすべて一貫して行っているお茶の専業農家。

茶園は、標高400M付近の冷涼な気候風土の山間地に広がっており、農薬・化学肥料は一切使わない完全有機栽培に取り組んでいます。

山の自然環境に近ければ近いほど、茶の木がもともと持つ香り高く奥行きのある味わいが引き立つとともに、茶の機能的な成分としてもより優れたお茶になると考えています。

製法は、品種によって蒸してつくるものと釜で炒ってつくるものに分け、とろりとした濃厚な味わいの深蒸し茶や、自然な香気に溢れた釜炒り茶は自慢のお茶です。品種にあった製法で一手間も二手間もかけることによって、有機/自然栽培により育ったお茶のポテンシャルを格段に引き出すことができます。

お茶は毎日飲んで体を健康に導くとともに、心に余裕がある時には、しみじみとおいしくひとときを優雅にしてくれ、心に余裕がない時には、流れゆく時間に句読点をうつように気持ちを仕切りなおしてくれます。

年ごとの自然に翻弄されながらも、正直に育てたお茶が、お客様のくらしの中で和みとなったとき、私は、土づくりから命を込めることのできる農家であることに感謝します。

いけだ園のお茶が、あなたの口に叶うことを願っております。

園主 池田敬太



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